草莓丝瓜的鲜味搭配
，康健新选择|

草莓丝瓜的营养价值剖析

草莓和丝瓜都是营养富厚的食材
，当它们相遇时
，能爆发巧妙的营养互补效应
。草莓含有富厚的维生素C、花青素和钾元素
，具有抗氧化、美白肌肤的功效
。丝瓜则富含膳食纤维、维生素B群和微量元素
，有助于增进肠道蠕动、改善消化功效
。两者搭配食用
，不但能增补多种维生素和矿物质
，还能提升整体营养价值
。特殊值得一提的是
，草莓中的有机酸能增进丝瓜中铁元素的吸收
，而丝瓜中的水分和膳食纤维则能中和草莓的甜度
，使这道搭配越发清新适口
。

创意草莓丝瓜料理制作要领

草莓丝瓜可以制作出多种创意料理
，知足差别人群的口胃需求
。最简朴的做法是制作草莓丝瓜沙拉：将新鲜草莓切片
，丝瓜切丝
，加入少许柠檬汁和蜂蜜拌匀即可
。若是想要更有创意的吃法
，可以实验草莓丝瓜奶昔：将草莓、丝瓜、酸奶和冰块一起放入搅拌机打碎
，制成清新饮品
。关于喜欢热食的朋侪
，草莓丝瓜炒虾仁是个不错的选择：先将虾仁炒至变色
，再加入丝瓜片快炒
，放入草莓片略微翻炒
，撒上少许盐和胡椒粉调味
。这些料理不但色彩鲜艳诱人
，并且口胃清新颖异
，特殊适合夏日食用
。

草莓丝瓜的康健功效与食用建议

草莓丝瓜搭配具有多重康健功效
，是现代人追求康健饮食的理想选择
。这种搭配热量低、水分高
，很是适合减肥人士食用
。草莓中的抗氧化物质与丝瓜中的膳食纤维配相助用
，有助于排毒养颜、改善肤质
。草莓丝瓜还能资助稳固血糖
，预防糖尿病
。建议最好选择当季新鲜的草莓和嫩丝瓜搭配食用
，草莓要挑选颜色鲜艳、香气浓郁的
，丝瓜则要选择表皮平滑、手感极重的
。食用时间上
，早餐或下昼茶时食用最佳
，可以作为主餐的配菜
，也可以作为康健零食
。需要注重的是
，草莓过敏者和肾功效不佳者应适量食用
。

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陈严法·记者 陈柏灵 陈海 陈国盛/文, 阿不都、陈博文/摄